สูตร มะยม เชื่อม

Friday, 1 July 2022

น้ำตาลทราย 500 กรัม เกลือสมุทร 1 ช้อนชา น้ำปูนใส ให้ท่วมมะยม สูตรโดย Areerat Nernnam เมื่อ 06 สิงหาคม 2018 02:55 น. การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิด ส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไป อัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย! สูตรอื่นๆ โดย Areerat Nernnam

มะยมเชื่อม | Umafood.com - มือใหม่หัดเข้าครัว

การทำมะยมเชื่อม ง่ายๆ สูตรคุณยาย - YouTube

มะยมเชื่อม สูตรทำขาย บอกละเอียดทุกขั้นตอน เทคนิค วิธีทํามะยมเชื่อม ให้สีแดงฉ่ำสวย ไม่เละ - YouTube

เวลา มะยม ที่เราปลูกไว้ออกลูก บางครั้งก็เยอะจนกินไม่ทัน เราจะนำมาทำ มะยมเชื่อม เพื่อเก็บไว้กินนาน ๆ เป็นภูมิปัญญาแบบไทย ที่นำมาให้ลองทำกันดู ส่วนผสม มะยม 1 กิโลกรัม น้ำตาลทราย 6 ถ้วย เกลือป่น 8 ถ้วย น้ำ 7 ถ้วย วิธีทำ 1. ล้างมะยมให้สะอาด 2. ใส่น้ำ 4 ถ้วย เกลือ ลงในหม้อ ตั้งไฟให้เกลือละลาย ยกลง 3. ดองมะยมในน้ำเกลือ ครึ่งชั่วโมง สงขึ้น ล้างในน้ำสะอาด 4. คลึงเบา ๆ ด้วยกระต่ายจีน นำไปล้าง ใส่กระช้อนให้สะเด็ดน้ำ 5. ใส่น้ำตาลและน้ำ 3 ถ้วย ลงในกระทะทองเหลือง เคี่ยวน้ำตาลให้ค่อนข้างข้น ยกลง 6. นำมะยมลงแช่ 2 วัน แล้วเอาขึ้น อุ่นน้ำตาลแล้ว แช่อีก 7. มะยมอิ่มน้ำตาลแล้วเอาไปตากแดด 8. น้ำตาลที่เหลือนำมาเคี่ยวให้ข้น แล้วนำมาะยมมาเชื่อมอีกครั้ง วิธีนี้จะทำให้สีสวยน่ารับประทาน แต่มะยมจะค่อนข้างนุ่ม กลับหน้าหลัก

เมนูลอยแก้ว หรือผลไม้ลอยแก้ว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับหน้าร้อนนี้ ไม่ว่าจะเป็นเมนูลูกตาลลอยแก้ว เมนูสละลอยแก้ว หรือเมนูกระท้อนลอยแก้ว พูดไปก็น้ำลายสอเนอะ ถ้าขี้เกียจออกไปหาแผงขายผลไม้ลอยแก้ว หรือร้านผลไม้ลอยแก้ว ก็ทำเองได้เลยค่ะคุณขา กระปุกดอทคอมขอนำเสนอ 8 สูตรผลไม้ลอยแก้ว แต่ละเมนูเด็ดทั้งนั้น จับราดน้ำเชื่อมเข้มข้น ใส่น้ำแข็งเกล็ด เสิร์ฟแบบเย็น ๆ ชื่นใจทุกวัยนักแล 1. ลูกตาลลอยแก้ว เป็นเหมือนกันไหมคะ? เวลาเห็นลูกตาลสดเป็นถุง ๆ เมื่อไรต้องซื้อมาตลอด แต่ดันงกซื้อมาเยอะ กลัวกินไม่ทันเราเลยจับมาทำลูกตาลลอยแก้วเสียเลย ใครสนใจขอแนะนำสูตรจาก คุณนัทจัง สบายดี สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เนื้อลูกตาลหั่นชิ้นกับน้ำเชื่อมหอมกลิ่นใบเตย ก่อนเสิร์ฟใส่น้ำแข็งเกล็ดลงไป มาพร้อมเคล็ดลับการแกะเปลือกลูกตาล อยากรู้เตรียมจดสูตรเลยจ้า เคล็ดลับการแกะเปลือกลูกตาลอย่างง่าย 1. นำลูกตาลสดทั้งถุงไปแช่ช่องแข็งทิ้งไว้ 1 คืน 2. นำลูกตาลที่แช่แข็งแล้วออกจากถุง ใส่กะละมังหรือภาชนะแล้วเติมน้ำสะอาดลงไป 3. รอสักพักแล้วค่อย ๆ เอามือรูดเปลือกลูกตาลออก จะเห็นได้ว่ามันง่ายดายมาก เมื่อปอกเสร็จแล้วจะได้ลูกตาลที่ผิวเนียนสุด ๆ 4. จากนั้นนำลูกตาลมาหั่น ในขั้นตอนนี้จะเห็นว่า น้ำที่อยู่ข้างในลูกตาลยังเป็นเกล็ดน้ำแข็งอยู่ ให้นำก้อนน้ำลูกตาลแยกเก็บเอาไว้ใส่เป็นส่วนผสมด้วย (เพราะจะทำให้ลูกตาลลอยแก้วอร่อยมากขึ้นค่ะ) 5.

Steam

  • Destiny: the tale of kamakura พากย์ไทย class
  • WIT : เมนู "มะยมเชื่อม" ภูมิปัญญาไทย
  • 5 รองเท้าแนว Chunky เน้นสวย และราคาไม่แพง

WIT : เมนู "มะยมเชื่อม" ภูมิปัญญาไทย

ครบ 60 นาที หรือได้สีตามต้องการแล้วก็ปิดไฟยกลงตั้งทิ้งไว้ให้เย็น แล้วหากล่องใส่เก็บไว้รับประทานได้อีกนานเลย ส่วนผสมการทำมะยมเชื่อม อัตราส่วนและส่วนผสมการทำมะยมเชื่อม 1. มะยม 500 กรัม 2. น้ำตาลทรายขาว 500 กรัม หรือมากกว่านั้นตามชอบ 3. เกลือ 1 ช้อนชา 4. น้ำปูนใส 5.

ที่มาก้อมีอยู่ว่า มะยมหน้าบ้าน ดกมากไม่รู้จะทำอะไรกินดี กินสดก้อเข็ดฟันสรุปยายเนื่องบอกเชื่อมเหอะจะได้กินด้วย หลานก้อเริ่มลงมือ ให้ลุงสอยมะยม เปิด. Google จร้า เหมือนจะทำเป็น ยายเนืองเห็นแล้วน่าจะรำคาญ บ่นทำไมไม่ถามล่ะ นี่คือครั้งแรก ยายเนือง จึง ระลึกถึง สูตรโบรำโบราณ มาสอนกันเลย 1. มะยมสด. 2 กก. 2. น้ำตาลทราย 1. 5 กก. (หากชอบหวานใส่เพิ่มได้นะ) 3. เกลือ. 1 ช้อนตวง 4. น้ำปูนใส มาเริ่มทำกันดีกว่า 1. นำมะยมสดมาล้างน้ำให้สะอาด ทยอยใส่กระด้งคลึงด้วยเขียง เพื่อให้น้ำเปรี้ยวของมะยมออก เพื่อไม่ให้เปรี้ยวเกินงาม ถ้าอยากได้เปรี้ยวมากคลึงนิดเดียว ถ้าชอบเปรี้ยวน้อย คลึงให้มะยมนิ่มค่ะ 2. นำมะยมที่น่วมจากการคลึงมาแช่น้ำปูนใส ที่แช่เพราะ น้ำปูนใสจะรัดมะยมไม้ให้เละเวลาต้ม แช่น้ำปูนใสประมาณ 1 ชม. 3. เมือแช่น้ำปูนใสครบ 1 ชม. แล้วเทมะยมให้สะเด็ดน้ำ 4. จากนั้นตั้งหม้อใส่น้ำประมาณ 2 ขัน ใส่น้ำตาลประมาณครึ่งโล เกลือ ครึ่งช้อน ต้มน้ำให้เดือนแล้วนำมะยมใส่ต้ม ประมาณ 5-7 นาที แล้วเทน้ำทิ้ง ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ เพื่อให้มะยมคลายรสเปรี้